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2022/05/30 | ホームページをリニューアルしました |
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広島市・横川駅南口から徒歩3分のラーメン屋 すし久 九重商店別館のサイトへようこそ。寿司屋こだわりの鯛だしラーメンをご提供します。鯛めし、海老づけ丼、ミニレアチャーシュー丼などに加え、ラーメンへのトッピングも充実。みなさまのお越しを心よりお待ちいたしております。
元寿司職人が営むラーメン店です。寿司屋こだわりの鯛だしらぁ麺をご提供いたします。スープは新鮮な鯛のあら(骨)と、鯛の煮干し、いりこ、かつお節 昆布などで、煮出した出汁を合わせました。
Coming soon...
麺は自家製で、国産小麦に全粒粉を加えた、香り高い中細多加水麺となっています。丼に添えてある柚子胡椒を溶いていただきますと、更に味の変化が楽しめます。
鯛めしは、新鮮な朝〆真鯛を濃厚な特製ごま醤油で和え、ご飯にのせています。まずはそのまま召し上がっていただき、途中で「鯛だしらぁ麺」のスープをかけて鯛茶漬けとしてもお楽しみください。